七彩山雞，竹鼠，綠殼蛋雞，黑豚，孔雀，珍珠雞，土雞，肉鴿，斑鳩，鵪鶉，鵝，鴕鳥，鱷魚，黑豬，小香豬，驢，肉狗，狗獾，豬獾，豪豬，狐貍，蜈蚣，蝎子，黃粉蟲，花鰱，黃骨魚，鱔魚，泥鰍，青蛙，牛蛙，鯽魚，甲魚，野甲魚，烏龜，蛇等。
刺猬養殖市場分析
1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而膽固醇含量低的上等野味佳肴，滋補功能強，吃法很多，刺猬肉還可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐頭制品、旅游食品等，開發潛力大。因刺猬繁殖快、產肉多，發展刺猬養殖項目是農民脫貧致富一個好辦法。隨著沿海開放地區和內地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越來越大，刺猬在長江流域遭到大施捕殺，數量極其稀少，在北方地區濫捕逐年加重，野生資源日見匱乏，據數據顯示到2010年前后野生刺猬將難見蹤影。
2、刺猬藥用價值
刺猬的皮稱異香、仙人衣，是重要的傳統中藥材，具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風痔漏等癥。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可補下元、理胃氣，增強食欲。刺猬的脂肪可治嚴重拉(瀉)血，涂擦可治禿瘡疥癬，有殺皮膚寄生蟲之功效。刺猬的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之，可提神醒目，消除疲勞，健身壯骨。
3、發展經濟。養刺猬必將成為特種養殖業的重要一環，不僅可以滿足市場，帶動一方經濟，還可以外銷。
4、用于觀賞，可以增加精神領域內的消費品。
牛蛙養殖
武漢市東西湖區柏泉南湖生態園牛蛙養殖基地里，一只一斤多重的牛蛙，停留在竹竿上，正直視著遠方。
這種牛蛙由湖北農廣天地現代農業發展有限公司引進于美國的一種優良牛蛙品種。經過精心的培育，牛蛙不斷的繁殖，農廣天地牛蛙養殖已經發展成為7000多畝的商品蛙養殖規模。
近年來，由于農廣天地美國牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，成為餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。其皮還可制革，牛蛙皮薄、柔軟、堅韌，是制造上等錢包的材料。更是生產皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料。蛙內臟可以藥用，蛙油可制作高級潤滑油。總之，牛蛙渾身都是寶。
特別在當今保護野生動物，維持生態平衡的號召下，為牛蛙銷路提供了廣闊的空間。農廣天地牛蛙養殖更成為國內養殖業最具發展前景的項目。
空白市場需求高：有旺盛的國內市場。在國內美國牛蛙已步入我國大中城市和城鎮的消費市場，需求量每年以25%的速度遞增。在北京、上海等大中城市商品牛蛙銷售一直看好，價格始終呈現堅挺的態勢，銷價每斤20-30元。特別是春節前后，牛蛙銷勢更旺，價格上揚，貨源緊缺。
技術門檻低：人工農廣天地牛蛙養殖條件要求低，養殖周期短，美國牛蛙具備生長快，產量高，易管理，既可家庭養殖，也可規模養殖。沒有經營限制，易于管理，城鄉男女均可從事養殖。
經營風險低：上門指導，上門建場，產品簽訂回收合同，可以放心養殖。
技術難度低：成熟的美國牛蛙養殖技術，簡單易學，人人能學會。養殖勞動強度低，技術成熟，易學易懂，不受文化成度高低限制，是一樁能長期從事的特種養殖致富項目，一次投資，常年受益。
資金投入低：不需要大量工人、設備投資，搭建養殖池即可開始飼養，最低投資僅千元即可起步。
藍孔雀
現在市場上熱銷的藍孔雀，是一種肉質鮮美的高檔美味佳肴，市場每千克孔雀肉售價150-200元;制作的孔雀標本國內每架售價6000元，出口價更高達1萬元以上。
特種野豬
目前國內野豬養殖數量極少，在家豬市場低迷的情況下，野豬作為家豬的換代品種，市場極為廣闊。野豬在人工養殖的情況下，青綠飼料可占日糧的60%-70%，所以養殖成本比家豬低30%-40%，抗病力更強，成活率更高，而其肉質細嫩鮮香、野味濃郁，深受消費者的青睞。今年新華社4月17日報道，野豬肉目前在上海雖然24-28元/斤的價格比一般家豬肉貴了數倍，但還是難以阻擋市民嘗鮮的欲望。而在全國一般的城市，野豬肉每市斤也可賣10多元。
野兔
野兔的蛋白質比瘦豬肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪僅為豬肉的1/16、羊肉的1/7，膽固醇含量為豬肉的1/3、雞鴨肉的2/3，因此深受市場寵幸，特別是在南方市場，野兔現60-70元/只仍供不應求，且現國內的飼養遠遠無法滿足市場需求。
獺兔
獺兔市場已紅火了兩年，獺兔市場已向優質優價方向發展。一般獺兔皮每張20——30元，而優質獺兔皮每張售價可高達50元，且銷路順暢。所以，只要獺兔皮質量過關，就能保證市場的銷路。
特種雞
特種雞包括烏骨雞、貴婦雞、七彩山雞等品種。這些稀有品種盡管市場需求量較小，但由于其養殖尚沒有形成規模，市場貨源緊缺，因此價格較高，且目前市場需求量有不斷擴大的趨勢，所以也是飼養戶可以選擇的致富好項目。
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