他，是戲劇舞臺上最懂養殖的，養殖人中最有情調的，這不，他養的豬都有一身藝術細胞
他養的“鄉八戒”，睡覺愛聽輕音樂
河南省廚和農業科技有限公司董事長高中亮，他的產品有一個響亮的名字——“鄉八戒”生態肉。
“鄉八戒”生態肉與我們平日在市面上見到的豬肉區別很大，其肉質肥而不膩、味道清香、口感極佳、營養成分高、蛋白質高膽固醇低。
為了研發消費者餐桌上的放心肉，高中亮放棄了心愛的戲曲事業，現在，他把所有的寵愛都給了“鄉八戒”，又把所有心思放在打造企業品牌上。
卸甲歸田
從戲曲舞臺輾轉到家鄉豬舍，這需要魄力
高中亮，出生于開封市杞縣。15歲來到北京，邊學習中國農業大學的函授課程，邊打工。
夢想著成為一名優秀的農民企業家，卻在隨后的歲月里與戲曲結下了不解之緣。
“1996年，一次很偶然的機會，我組織了河南省第一屆戲曲大賽，自己出錢邀請河南戲曲屆專家做評委。比賽的閑暇中，在豫劇大師馬金鳳老師面前露了兩嗓子，雖說沒練過工，但天生的好嗓子給馬老師留下深刻印象。記得當時，馬老師一聽，說我的嗓音很像她年輕的時候！”
時隔四年，高中亮終于正式拜馬金鳳為師，從此進入豫劇團，專心習藝。
他總是從最基礎的學起，白天練習拿頂、踢花槍、下腰、喊嗓子，夜里還要練臺步、練水袖功。
不分晝夜的努力，成就了高中亮臺上雋永的唱腔和精湛的演技。他略帶幾分自豪的說：“在戲劇舞臺上，我演過穆桂英、佘太君、樊梨花，都是女英雄！”
演而優則導，不久，高中亮回家辦起了劇團。然而，內心想要成為農民企業家的夢想依然沒有磨滅，一個契機，改變了他的人生軌跡。
“那是一個炎熱的夏天，劇團已經放假了，河南省微生物農業專家馮子龍先生來劇團講授生態農業。聽了他的課我才知道，腦血栓、心腦血管疾病不但在城市發病率高，在農村普遍也存在，主要是因為病從口入，農產品食品不安全引起的。”
專注研發
兩年培育進行基因重組，產品肉質極佳、肥瘦相間
“馮先生鼓勵大家搞生態農業，當大家認識到健康重要性時，生態農業的前景一定看好。于是，2007年，我毅然放棄舞臺，全身心投入到生態農業中。”
踏入養殖行業，他發現，目前國內乃至國際上95%都在采用化學添加劑配制飼料養豬，豬種通常采用快速生長的瘦肉型外三元雜交品種，造成豬肉品質低下，化學殘留超標，已給食品安全帶來威脅。
有沒有一種辦法，培育出生態、綠色、健康的豬肉，讓消費者吃得放心？
這個大大的問號，在高中亮心中存留許久。
后來，他了解到，國內市場因對土笨豬、農家豬日益青睞，不僅對肉質的要求較高，而且對品種的飼養方式要求原始化，所以飼養土笨豬具有很大的市場潛力和發展空間。
說干就干，他用兩年時間，完成了一個不可思議的課題。“我們設計以野豬和香豬雜交做父本，豫南黑豬為母本進行內三元雜交，命名為草香豬，即保證了品種的原始化又提高了肉的品質和繁殖率。”
回憶起培育之路的艱辛，他說：“2008年，我們選用了江西景德鎮浮梁和陜西省秦嶺兩個地方農民圈養的野豬做父本，18萬元買來的野豬千里迢迢運回來，用鏟車把他們放下來，一落地，豬全‘壯烈犧牲’了！原來，野豬也有恐高癥。”
看來，把野豬運回來杞縣雜交的路行不通，那就把香豬送上門。
“我們從廣西巴馬買進小香豬，放到秦嶺與野豬進行受孕。那幾個月可苦了大家，我們僅靠吃方便面、火腿腸喝礦泉水度日。”
功夫不負有心人，在秦嶺住了兩個月后，高中亮發現有8頭母豬成功懷孕了。
“受孕后，一代有了，我們又從全國各地選用優秀的土豬與其進行雜交，最終形成了適銷對路的優良產品。現在產品已經進入相當穩定的階段，肉質的最大特點是：耐粗飼、抗病力強、肉質極佳、肥瘦相間。”
寵愛有加
他養的“鄉八戒”吃得好、睡得香，還愛聽音樂
一經投入市場，“鄉八戒”生態肉便得到消費者的廣泛好評，大多數顧客的反饋是：肉質肥而不膩、有嚼頭、香甜、口感好。
那么，“鄉八戒”生態肉除了擁有“基因重組”的優勢外，還有那些關鍵優勢呢？
高中亮透露，他們培育出的商品豬只吃油莎豆、藤本豆、草以及少量糧食，通過益生菌發酵，把植物蛋白轉化成菌體蛋白的飼養方法育肥，所以營養豐富、肉質鮮美。
飼料的好壞也直接決定了肉的品質。“在種植油莎豆、藤本豆的同時，結合油莎豆、藤本豆的自身特征和營養成分自主研發了多吃草少吃糧食的原生態飼養方法。”
他表示，所謂的原生態飼養方法，就是讓豬像羊一樣吃草少吃料，全程不使用任何化學添加劑、生長激素。
“這樣飼養出來的豬肉可回歸到古代的原始品質，同比之下，還要比現代規模化養豬成本降低50%，效益、豬肉品質大幅提高，這個項目已獲得國家發明專利。”
2011年，杞縣基地發生了種豬疫情事件。萬分緊急關頭，高中亮帶領研發團隊共同研制出一種用益生菌發酵的中草藥，“這種草藥不僅控制了疫情，更提供了商品豬自身的免疫力。”
“鄉八戒”們吃得好，免疫力強，娛樂生活也相當豐富。
“人家的豬圈養，我們的豬分批放養。它們的‘精神生活’我們同樣關注，當它們吃飽了想睡覺，就有輕音樂伴隨入眠；想運動時，就給它們來點河南豫劇。‘鄉八戒’豬們一聽到豫劇就格外興奮，又跑又跳，很是活潑。”
造福百姓
公司規模不斷壯大，也將提供更多工作崗位
短短幾年時間，在公司全體人員的努力下，廚和農業在國內設立了品牌專賣店，進行分割、冷鏈儲運、冷鮮包裝。
目前，廚和農業在洛陽成立了分公司，在深圳設立銷售公司，在新疆、內蒙、河南、貴州、云南、廣西、廣東、安徽等地建立了多個大型種、養植基地，共擁有3個10000平方米大型養殖場。
我們看到，廚和農業正逐步發展成為一個具有現代化企業標準的跨行業、跨區域的集團公司。
然而，對于高中亮來說，更讓他感到欣喜和自豪的，是他為支持生態農業發展所貢獻出的力量。
“公司打造了一條草香豬生態農業循環經濟產業鏈，即上游定向種植養殖，終端進行銷售，基地工作人員主要負責將企業回收的商品豬育肥。”
在杞縣養殖基地，一位五六十歲的工作人員告訴記者：“我和老伴都在這里上班，每個月兩人加起來有五六千元的收入，工作并不辛苦，也不需要家人操心。”
據了解，在杞縣養殖基地，五六十歲的工作人員占到了90%以上。今年，在杞縣投資建設的10萬頭草香豬養殖項目已經落地，待項目建成后，可實現年利稅上億元，同時提供近千人的就業崗位。
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