天又熱起來了，都到午飯時間了，依然想不起來吃什么。后來小女提議去買涼皮。
愛人換上衣服，去樓下的超市買涼皮。我則在家做預備工作：搗蒜泥，調芝麻醬，準備喝啤酒的玻璃杯。
還沒忙好，手機響。女兒忙著去接電話，我說肯定是你爸打來的，超市里涼皮賣完了。
果然如此。然后，我告訴愛人買兩根黃瓜、一根胡蘿卜咸菜，回來我們吃涼面。
吃涼面，面條煮好要過涼水，得用兩個盆子輪流操作。我又趕緊洗盆子，同時燒水煮面條。面條煮好了，撈到涼水盆里，愛人正好也回來了。
切黃瓜絲，切咸菜絲，分別盛到小碗里。然后又把蒜泥調好，把面條用涼水又濾了幾遍，涼面就做好了！
三個人，開了一瓶啤酒，一邊吃一邊說笑。
半把面條，幾瓣大蒜，一根黃瓜，半截咸菜，一頓飯……
簡簡單單的一頓飯，女兒居然吃得有滋有味，贊不絕口。
今天中午，就我們娘倆在家。因為有昨天剩下的黃瓜和咸菜，我們娘兒倆又吃的涼面。只是，為了健康考慮，這次的涼面是用涼開水做的。
紅紅的咸菜絲和翠綠的黃瓜絲，拌到白白的面條里，只看著就是一場視覺盛宴了。再調入蒜醋汁和芝麻醬，一盤美味無比的涼面就做好了！
因為沒有別的菜，也因為沒有更多的調料，那黃瓜絲的香味，就顯得特別濃烈而持久。女兒因此一直在感慨，說在外面也經常吃黃瓜，卻從來不知道，黃瓜也可以這么清香！
記得有一本書，名字就叫《簡單的豐富》。 因為簡單，因為少，因為你只關注這一點，事物所有的美好與美麗，都像被放大了一樣，變得格外醒目。
女兒一邊吃一邊嘖嘖稱贊，說今天的涼面較之昨天的，味道更好了。然后就說起她姐姐。每當在外面看到賣夾餅的，小女兒就想買，而每次姐姐都告訴她：咱回家讓媽媽做！
因為心里戀著媽媽做的夾餅，對于外面賣的夾餅，姐姐從來不正眼看一下?？磥?，媽媽的味道，從來都是天下無敵??！
不知不覺，又說起那年在飯店吃涼面。
聽說我們這兒有一家飯店，涼面做的特別地道，我們一家特地去品嘗。每個人心里都非常踴躍，對即將到口的美味，悄悄抱著極大的幻想。
涼面上來了，蒜醋汁、芝麻醬、香椿芽、嫩豆角、黃瓜絲、青豆粒，只配料就整整六大碗??！然后是面條——標準的手搟面。
面對這么多配料，我們只好每樣都加了一點，結果，那涼面反而失去了應有的味道。
簡單的豐富，看似簡單，其實是一種真正的豐富。像婺源的油菜花， 普羅旺斯的薰衣草，日本的櫻花，荷蘭的郁金香，因為面積大，花開的時候，聲勢非常震撼。雖然顏色單一，品種單一，卻一點也不顯得單調。
有時候，有些物質特別豐富了，反而讓我們無所適從。
我有一個朋友，只做純棉睡衣，而且，布料也就那幾個花色，但是生意一直很好。我說你面料再多一些花色，然后再兼做一些別的衣服，生意就更好了。
她笑笑，說開始的時候，她就是這樣做的，面料從化纖到純棉，從純棉到毛呢都有，做的衣服品種和樣式也很多。
但是很多顧客來了，看到這么多面料，總是一臉的欣喜和茫然。詢問一番、解了一番，最后常常不了了之。這樣不僅占用了更多的本錢、浪費了她很多感情和時間，更重要的是，生意并不你她預想的那么好。
后來，她果斷地把其它面料全部處理了，只做純棉睡衣。因為專業，也因為單一，凡是來的顧客，都是準消費者。占用的本錢少了，她坐下來做衣服的時間多了慢慢地名聲也出去了。很多人甚至把她做的睡衣，當做日常服裝，穿起來居然也大方得體。
網絡上有一句話，說得特別好：“用一生的時間，把一件事情做到極致，勝過把一萬件事做得平庸！”
也就是說，那些看似枯燥單一的堅持，終將給你帶來光彩耀目的豐富收獲！
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