多年摸索，外來香榧結(jié)了果
香榧，是現(xiàn)在流行的一種堅果食品，淘寶上一般賣200多元一公斤。香榧樹本來主要人工栽培于浙江諸暨，我省僅北部深山老林里有稀少的野生香榧樹。20年前，駱熙大從諸暨老家?guī)Я藥字晗汩紭鋪淼浇栐嚪N，克服了很多困難，取得了成功。如今，源于他的香榧園已經(jīng)成為南平市建陽區(qū)黃坑鎮(zhèn)一景，是該鎮(zhèn)3A級景區(qū)的重要旅游項目，帶動當(dāng)?shù)夭簧偃嗣撠氈赂弧?/p>
“我剛開始種香榧，當(dāng)?shù)厝硕疾恢@是什么。”12月19日，建陽區(qū)黃坑鎮(zhèn)苦竹坪村，駱熙大向記者講起當(dāng)年他種植香榧的故事，神情頗為得意。
駱熙大是從浙江省諸暨市移居到南平市建陽區(qū)的。一次，他回到老家，看到房前屋后都種了香榧樹，不愁賣，只愁沒地方種。駱熙大萌發(fā)了引種香榧樹去建陽的想法。
1996年，駱熙大從諸暨帶了幾株香榧樹，引種到了苦竹坪村。種了幾年，他的樹始終不結(jié)果。他回諸暨請教當(dāng)?shù)貙＜也胖溃汩紭涫谴菩郛愔辏N的全是雌樹，需要進(jìn)行人工授粉。
駱熙大聽說武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村有野生香榧樹，于是急忙趕到桐木，找到了香榧樹雄株。但是，由于桐木與苦竹坪的天氣差異很大，等他的香榧樹雌株可以授粉時，桐木野生香榧樹雄株的花期已接近尾聲。他一周跑了桐木五六趟，終于采到了一株雄株的粉。可采到后，苦竹坪村一直陰雨綿綿，無法給雌株授粉。急中生智的駱熙大就在香榧樹上架了一把雨傘，終于授粉成功。第二年，香榧樹結(jié)出了10多個果實。
試種終于成功了，2002年，駱熙大從諸暨引種來1萬株香榧樹小苗，2003年嫁接小苗2000株，2005年種植了近400株。“樹苗種下去后，要6-7年長果，約10年后，才有一定的產(chǎn)量。”駱熙大指著香榧樹介紹說，“雖然生長期較長，但是它目前還沒發(fā)現(xiàn)病蟲害，只要施一些農(nóng)家肥就夠了，有的樹甚至都不用施肥，非常好打理。”
帶動致富，小鎮(zhèn)有了新產(chǎn)業(yè)
為了提高利潤，2008年開始，駱熙大嘗試自己炒香榧，加工后的香榧在本地市場銷售，每公斤能賣到240元。
這天，駱熙大的作坊里，他的家人幫忙生火，他往鍋里放曬好的香榧和鹽，開始炒香榧了。他開玩笑道：“炒香榧，我有獨(dú)門絕技，是經(jīng)過請教師父和自己多年炒制總結(jié)出來的。”
駱熙大用大鏟開始翻炒，記者發(fā)現(xiàn)，看起來鍋里的香榧和鹽不多，炒起來很費(fèi)力。一人炒上三五分鐘，就得換人，兩人輪流著來。一鍋香榧，炒了半個小時后，把香榧從粗鹽里篩出來，放進(jìn)鹽水里浸一浸，撈出瀝干后再繼續(xù)炒。等到香榧的香氣飄滿整個屋子時，起鍋，篩掉鹽，把熱乎乎的香榧鋪開。整個炒制過程近1個小時。
記者迫不及待地想見識一下駱熙大的手藝，拿起一顆香榧，咬開果殼，用手指輕輕一搓，外面一層黑衣就剝落了，一顆金黃色的香榧仁露出來，咬一口，香氣四溢。
因為手工炒制生產(chǎn)效率太低，駱熙大現(xiàn)在以賣香榧青果為主。“我今年收了近6000斤青果，市場價每公斤40-60元，今年光是賣青果能收入15萬元左右。” 他說，“明年我要搞一臺剝青果皮的機(jī)器，原始的手剝方式，50公斤青果，需要剝上一天，有一臺機(jī)器，幾十分鐘就能完成。明年黃坑鎮(zhèn)會有更多人種香榧樹，我園里的香榧產(chǎn)量會增長，今年我已經(jīng)與浙江客商說好了，明年青果采摘時他們會前來收購。”明年他還要成立一家公司，注冊自己的商標(biāo)，帶領(lǐng)更多當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂弧?/p>
駱熙大說，看到了香榧的致富前景，村里、鎮(zhèn)里許多農(nóng)民來他的香榧園買苗。農(nóng)民在香榧種植中遇到了問題，駱熙大都會熱心教導(dǎo)。今年，黃坑鎮(zhèn)香榧樹種植面積約600畝，這個產(chǎn)業(yè)引起了當(dāng)?shù)卣闹匾暎诋?dāng)?shù)?A級景區(qū)的提升工程中，被納入了“一村一品”的戰(zhàn)略，苦竹坪將打造成香榧種植觀光基地。現(xiàn)在已有村民將香榧加工后，做成小包裝的旅游伴手禮出售。
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