古籍記載，靈芝屬靈草仙藥，有神奇功效。隨著科學進步，曾經只能生于荒山野嶺的靈芝，實現了人工栽培種植。然而，傳統栽培技術，需要消耗大量木材，并且品質難以保證。在儋州市委市政府支持下，儋州牧春綠色生態農業開發有限公司與國家菌草工程技術研究中心合作，通過繁育菌草栽培靈芝，走生態發展新路子，成功打造“靈如意”“儋耳菌業”地方特色農業新品牌，并帶動周邊農民脫貧致富奔小康。
農民種靈芝脫貧
走進儋州市南豐鎮海曼村，遠遠望去，村口整片橡膠林下有數十排整齊的黑色低矮塑料棚，每一排都裹得嚴嚴實實的。揭開塑料棚的一端，里面露出擠得密密麻麻的嫩黃色的如同細長鹿角一樣植物，它們從地上緊挨著的口袋里伸出來。
“這是菌草鹿角靈芝，我們村有20個貧困戶負責日常管理這片菌草鹿角靈芝。”海曼村農民符黎霞說，再過幾月，靈芝就可以采摘了，到時候每戶都有1萬元左右的收入。
儋州牧春綠色生態農業開發有限公司技術員王永慶介紹，菌草鹿角靈芝栽培技術雖然比較復雜，但經過多年摸索，已經實現標準化生產。在栽培過程中，不需要施肥，也不需要澆水，但菌草鹿角靈芝對溫度與濕度要求非常高。為此，公司對當地農民進行了系統的培訓。
“有了技術，只要認真負責，都能管理的好。”王永慶介紹，這片橡膠林下的菌草鹿角靈芝約30畝有20萬袋，由海曼村20個經過培訓的農民負責日常管理，今年4月份下的種，再過兩個月就可以陸續收獲了，根據產量與品質，每戶農民收入有1萬元左右。
海曼村長期缺水，本來就少的田地都是望天收，這里農民的收入主要靠天然橡膠。但是近些年來，膠水價格持續低迷，農民收入下降明顯，家里沒有勞動力外出打工或者家里有孩子讀大學的，日子過得艱難，成為重點扶貧對象。
菌草鹿角靈芝是高效農業，每畝產值近2萬元，它對溫度與濕度要求非常高，最適合在林下種植，而儋州有大片橡膠林，適宜菌草鹿角靈芝推廣種植，因此成為儋州重點扶貧帶動項目。
尖嶺村支部委員黃容說，儋州牧春綠色生態農業開發有限公司與海曼村20戶農民合作栽培菌草鹿角靈芝就是精準扶貧項目，20個參加的農戶家里經濟條件都比較差，屬于需要幫扶的貧困戶。“像符黎霞家，經濟來源主要靠她管理的200株橡膠樹以及愛人在那大鎮做小區保安的工資收入，而她家有3個孩子讀大學，通過參加菌草鹿角靈芝栽培管理這個扶貧項目，今年她家收入就可以增加約1萬元。”黃容說。
儋州牧春綠色生態農業開發有限公司總經理林才偉說，過去三年，國家菌草工程技術研究中心海南示范推廣基地建成菌草食藥用菌橡膠林下種植栽培示范區3個，直接間接帶動農戶200余戶，戶均年增收2萬元以上。
菌草靈芝落戶儋州
靈芝、香菇等食藥用菌栽培，一直依賴樹木。有統計數據顯示，中國僅栽培香菇，每年消耗木材就超過700萬立方米。菌林矛盾制約菌業生產的可持續發展。1983年，有著“菌草之父”美譽的福建農學院教授林占熺開展以草代木栽培食藥用菌的研究，1986年獲得成功，發明菌草技術，為草業與菌業科學發展打開新天地。
經過不斷完善，菌草技術日趨成熟，廣泛應用于飼料生產、水土保持、生態修復、生物材料、生物能源等領域，以菌草為培養基可替代木材等培養出棕色蘑菇、香菇、鹿角靈芝、猴頭菇等50余種食用、藥用菌，且生產出菌后的菌草廢料，還能加工成有機肥及菌物飼料。
2010年10月，在儋州市委市政府支持下，儋州市牧春綠色生態農業開發公司從國家菌草工程技術研究中心引入菌草技術。2012年7月由國家菌草工程技術研究中心正式授權掛牌成立國家菌草工程技術研究中心(科技部)儋州示范推廣基地，同時授權成立菌草綜合開發利用技術國家地方聯合工程研究中心(國家發改委)巨菌草種苗繁育基地。
用于靈芝培養基的草被稱為巨菌草，長得比玉米還高。這種草大約3個月收割一次，可以連繼收割10年。收割將其粉碎，滅菌后就包裝成小袋，里面放有靈芝種，放在小拱棚里。當芝長高有60多公分時，即可收成，加工成產品。而使用過的培養基，可以用來當有機肥。
“儋州是最適合實施菌草循環產業的地區，這里氣候好，又種植著大量的橡膠，而膠園是種植靈芝的‘天然大棚’。”林才偉說，經過多年努力，菌草產業在儋州快速發展，實現從種苗繁育、袋裝生產、產品加工、市場銷售等全產業鏈，年銷售收入突破1000萬元，年產值達到3000萬元。
儋州市農委有關負責人說，儋州市按照“調優做精第一產業”的發展思路，以項目建設為抓手，積極推進產業結構調整，大力培育發展綠色企業，引進的菌草工程技術示范推廣基地項目，具有較高的經濟效益、環保效益和社會效益，為推動儋州經濟又好又快發展發揮了積極作用。
“儋耳菌業”走向世界
菌草靈芝落戶儋州后，持續得到儋州市委市政府扶持。儋州牧春綠色生態農業開發公司專注于通過林、草、菌、畜結合，綜合開發菌草靈芝種植、菌草靈芝加工、菌草養殖、菌草種苗推廣繁育，打造全產業鏈型菌草靈芝地方特色品牌產品，在熱帶橡膠林區發展與當地資源環境承載力相適應的特色林下經濟產業和環境友好產業——菌草技術循環產業。
目前，項目集成示范新技術主要為菌草食藥用菌林下栽培與種植技術、菌草栽培食藥用菌綜合技術、林下菌草栽培靈芝關鍵技術、巨菌草種植技術、儋州螞蝗嶺地區巨菌草保持水土治理技術、菌草食藥用菌系列產品開發與應用技術、林下大棚種植栽培技術。
通過實踐推廣，這些技術取得了良好的生態、經濟和社會效益。主導產品為巨菌草種苗及菌草靈芝，其中菌草靈芝是引進國家菌草工程技術研究中心的菌草栽培靈芝的專利技術傾力打造，按照有機靈芝生產標準，有效成分含量高。而巨菌草，其在治理水土流失方面已經得到了可喜的成效，已累計向全國及世界各地提供菌草種苗30余萬畝。
目前，儋州市牧春綠色生態農業開發公司建成從菌草原料種植到菌草食藥用菌菌袋生產、從菌草食藥用菌栽培種植到菌草食藥用菌食品生產、加工及銷售的全產業鏈型菌草技術循環產業基地共計600余畝、產業生產車間近10000平方米、全產業鏈工廠化生產線3套。先后獲得海南省級現代農業示范基地、海南省級林業龍頭企業、海南省級應用技術研發與示范推廣基地等稱號，并已通過食品生產許可認證、GAP認證、ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、無公害農產品基地、農產品進出口經營資質等認證資質及備案。
經過多年努力，儋州市牧春綠色生態農業開發公司成功打造“儋耳菌業”“靈如意”兩個品牌系列產品，開發出菌草靈芝飲片、菌草靈芝細容茶、菌草靈芝白茶、菌草靈芝杯裝茶、菌草靈芝功夫茶伴侶及菌草靈芝禮盒套裝系列等12款產品，國內市場涉及全國29個省市地區，并遠銷東南亞，在俄羅斯國際食品展、匈牙利食品推介會、澳大利亞國際食品展、新西蘭食品展等平臺受到國際買家的極大關注。
菌草靈芝產業在儋州快速發展，讓林才偉對未來充滿信心。林才偉表示，未來將從6個方面全面做大菌草靈芝產業：在原料種植上，擴建GAP體系認證的巨菌草種苗繁育與原材料種植基地1萬畝；在菌袋生產上，新建ISO認證菌袋工廠化生產車間6000平方米，年產能1000萬袋；在產品加工上，新建ISO認證產品初深加工車間6000平方米，年產能5000噸；在市場銷售上，通過互聯網平臺、線下合作、會展招商、出口貿易等手段，到2020年，努力實現1.5億元的年銷售目標；在產業扶貧上，發展橡膠林下菌草靈芝精準扶貧合作區1000畝，帶動農戶2000戶；在產業品牌上，打造全產業新型特色農業品牌，建成全國乃至世界規模最大的林下靈芝產業種植生產示范區。
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